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便利店解忧,服务区便利店如何增加营收?

2019年07月23日

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随着自驾出行越来越方便,高速服务也愈发完善。从单一的饮料零食销售,到简餐、特饮、特产、生鲜的多品类多业态售卖,成为了驾车出行新的风景线。饮品、零食、简餐、用品...

驾车出行,服务区商品你偏爱哪一款?

服务区便利店属于零售行业重要的一环,以服务顾客、便利生活为目标,然而在其管理上又和普通的便利店有所区别。

1、在区域上,服务区便利店多在高速公路沿线,分布广,跨度远,企业承包总部统一管理,非集中式分布导致总部统一管理难、维护不便;
2、从顾客方面来说,服务区是驾车出行的中转站休息站,因此多数顾客停留时间较短,也就意味着供顾客选购时间短,如何在短时间内激发顾客购物欲,成为便利店增加营收的必要考量;
3、在供补货方面,热销商品、购物热区无所知,总部盲目采购、批发、配送,缺少科学管理方法,效率低。整合服务区便利店的多种特性,想要科学高效管理,增加服务区便利点的营销,从多业态/供补货/区域监管等多个角度出发是很必要的。

针对分布广维护管理难的情况,可采用“胖总部-瘦门店”架构的管理系统,门店就可自动升级,维护也能更轻松,告别跑店时代;SCS分布式部署,减少服务器并发处理负荷,数据安全保障,支撑大数据量传输,紧密总部和门店联系。

摆脱无所依据盲目的采购、配货,以销量、库存等依据进行有效的智能分析,以达到提高仓库补货效率,节省人力资源;供货多样化,满足相同商品在不同门店,就近不同供应商直接供货处理。

服务区应选用零售/生鲜/特产/称重/快餐等服务区多业态销售模式,个性化定制门店商品结构,科学的商品和价格管理,以优质细化的服务,全面丰富的业态吸引客流,增加顾客的停留时长,提升购物欲。

同时可增加服务区的片区管理,督导经理管理区域内的商品/价格/库存等数据,提高总部的管理和监管职能,形成系统标准化的管理模式,及时对门店数据、情况做分析,方便总部随时决策,提高服务区管理效率。

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