出品/壹览商业

作者/木鱼

最近，零食很忙披露了一份最新数据，截至2023年6月25日，零食很忙全国门店总数已突破3000家，仅2023年上半年，品牌新增门店数超1000家，并正以“平均每天新开6家门店”的速度，继续拓展。

半年1000家店，每天平均开6家店，这样的开店速度显得非常激进。零食很忙给的解释是，门店标准化复制模式已经相当成熟，相比于每年近4万批次的加盟意向咨询总量，这种速度仍然是高标准下的克制。

零食很忙自2017年首家店开业后，开业速度一直被行业关注。从1到1000只用了5年时间，自门店突破1000家后，便开始了拓展提速。从1000家到2000家只用了8个月，2000家到3000用了7个月。而传统零食连锁品牌来伊份和良品铺子从1到3000，分别用了22年和16年。

值得注意的是，目前休闲食品行业在经历高速发展期后，正逐步放缓。据艾媒咨询发布的《2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11654亿元。但预计2027年中国休闲食品行业市场规模仅12378亿元，休闲零食行业已经走向微增的存量市场。

一般而言，在存量市场情况下，一个线下品牌的市场份额与门店数量和点位质量息息相关。零食很忙的快速扩张给传统的零食品牌们带来了巨大的压力。为了抢占市场和点位，今年良品铺子和来伊份均加快了新店拓展速度，以保证门店数量的优势。

在5月份的业绩会上，来伊份董事长施永雷表示，2023年，公司将持续推进“万家灯火”战略，精耕长三角地区，拓展全国市场，并加大全国的加盟力度。良品铺子在近日接受机构调研时也表示，今年预计新开门店1000家。不仅如此良品铺子还投资了赵一鸣零食，并在2022年推出了零食量贩品牌“零食顽家”，以加快拓展新型零食连锁业务。

按照目前的开店计划和速度，截至今年年底，几大零食连锁品牌的门店数量均会进入4000这个量级。

目前零食很忙和良品铺子门店重合度很高，接近贴身肉搏。零食很忙主要集中在湖南、江西并在开拓湖北、广西、广东、贵州等市场，良品铺子的门店主力在湖北、湖南、江西、四川。来伊份门店主要分布在华东和华北。

壹览商业认为，零食连锁发展到现在这个量级，竞争基本已经转到供应链和品牌管理方面，谁拥有了供应链的优势谁就掌控了未来在加个和效率方面的主动权。目前各方也认识到这个问题，在拓店抢市场的同时，供应链的投入也未放松。零食市场的战争，远没到结束的时候。