【导语】随着餐饮连锁规模化经营趋势的加强，未来餐饮行业的竞争就是供应链的竞争。谁能够通过供应链管理有效控制成本提升效益，谁就能够实现品牌在全国范围内的快速复制与成长发展。

餐饮供应链是一个多产业融合、多方联动的生态体系，各环节的均衡、高效衔接，是整个供应链体系有效、顺畅运作的重中之重。纵观当下国内餐饮供应链的发展现状，却存在着各产业对接不均衡、效率不匹配以及需求错配等诸多问题。

哗啦啦“二十二城”商城的诞生，就旨在解决餐饮供应链端规模化采购需求端与生产端分散化的矛盾、物流端与零售端的矛盾，以及生鲜商品属性与基础设施不完善的矛盾，实现为餐饮企业提供全流程环节的一站式餐饮供应链整体解决方案。

1、链接供需双方，快速撮合交易

目前，哗啦啦“二十二城”商城（包含自营以及第三方供应商）可以为客户提供涵盖餐饮行业涉及的12大类100多个小类的食材和餐厨等商品，自营商品SKU 已达到3000+，全面满足大、中、小型餐饮企业的采购需求。

与线下销售模式相比，二十二城商城的货源丰富，种类齐全，价格透明，可实现集中采购、即时交易，降低企业单一货品的采购成本，缩短供货时间。

同时，食材供给商和餐饮商户能通过交易平台，快速达成合意，加速原料流转和资金回笼。新品种还可通过在线推广，获得更加广泛的市场反馈。

2、提供一站式采购服务

“二十二城”商城能够在采购、支付、配送三方面一站式满足商户需求。

- 采购方面

餐饮商户与食材供应商可以通过电脑、手机APP、微信商城等随时随地在线进行采购、发信息、接单等操作，交易非常便捷。

- 支付方面

“二十二城”商城支持供应商和商户的在线支付，并且费率也比较低。

- 配送方面

哗啦啦“二十二城”商城可为餐饮企业提供代仓代配服务，解决餐饮企业的集采、运输等问题。

同时，“二十二城”商城与哗啦啦的供应链产品实现了无缝对接，如果是哗啦啦供应链的餐饮商户，不仅可以在供应链内直接采购“二十二城”商城的商品，并可以实时追踪订单状态以及查看实时物流、运输信息等。

3、嵌入供应链金融体系，为全渠道提供资金支持

在交易过程中，账期、供应商的现金承受能力都是难题，作为餐饮SaaS软件服务商中首家拥有网络支付及小贷牌照的公司，哗啦啦“二十二城”商城引入了供应链金融服务支持，不管是供应商还是商户，当需要垫付资金支持时，“二十二城”都能为需要垫付方提供资金支持，从而减少账期餐企和供应商的流动资金压力。

此外，“二十二城”商城也开通了白条支持计划。即商户在购买商品时，通过“二十二城”不用马上支付资金就可以直接买到相应的商品，在每月月初由商户支付上个月的账单金额，类似银行信用卡消费一样，节省商户资金流运转用途。

对于餐饮商户而言，哗啦啦“二十二城”的优势：

1、解决商户东奔西走的到处查看商品的难题，节约了人员时间成本，提升工作效率。

2、可实现“货比三家”，商城上有多家供应商资源可选择，从商品的明码标价查看哪家的商品价格最低。

3、解决商品质量追溯体系，通过点击相关商品图片可追溯到商品每一关的来源信息。

4、可选择商品何时送达的具体日期，并提供整个物流运输的全过程。

5、为餐饮商户提供每天商品具体参考价格表，餐饮商户可根据商品的价格考虑进货数量。

6、可与哗啦啦其它产品系统进行对接，内部数据、信息以及工作流程环节可实现无缝衔接。

对于供应商而言，哗啦啦“二十二城”的优势：

1、支持移动端登陆，随时处理商品订单情况，避免丢单漏单的情况出现，同时支持多种支付方式。

2、通过商城的订单信息，能清楚了解餐饮商户每天或每个月具体的物料用量情况，定时问询客户，加强与客户的关系。

3、可根据餐饮商户对商品信息订单，定期更新相关商品数量，保证商品的充裕。

4、将供应商的最新产品公布到商城信息表内，让商户第一时间看到。

5、第一时间公布餐饮商户所需商品，供应商可根据商户需求提供相应的商品。

6、能提供更多餐饮商户需求信息数据库，便于供应商与商户达成更亲密的合作关系。

结束语

作为餐饮软件技术领域的龙头企业，哗啦啦在SaaS领域以及供应链技术板块上有着雄厚的实力。

“二十二城”作为哗啦啦供应链产品体系中的重要产品板块，将会不断进行纵深布局和完善，满足餐饮企业不断变化的需求，同时也致力于推进餐饮行业食材质量的提升以及餐饮供应链智能化转型的进程。

作者：哗啦啦——杨小婷