2018年9月8日，由厚谷餐饮管理商学院主办，哗啦啦、吉刻联盟、蜀海供应链、商有外卖管家协办的“破局2018，餐饮新格局”主题峰会在南京世纪缘国际会议中心圆满召开。

为期一天的会议，现场近200位全国各地餐饮经营者齐聚一堂，共同总结上半年、梳理下半年的行业发展方向及思路。

据悉，本着“为更多餐饮企业起来带来新的发展思路，助力更多餐饮企业走的更快更稳”的初衷。

本次会议紧扣时代脉搏，特邀了小淮娘、人民公社、怒烤烤串等8位餐饮新势力品牌创始团队，现场深度分享各自领域的经营之道，答疑解惑！

▲ 小淮娘联合创始人  杨华生

▲ 人民公社联合创始人 张 石

▲ 怒烤烤串创始人 熊轩宇

现场，还以大数据为基础，详细阐述了不同业态的餐饮状况，为餐饮企业下半年的发展提供了客观理论与依据。

同时，作为本次峰会的协办单位，现场哗啦啦联合创始人王济民先生也针对当前的餐饮行业形势做了分享，其提及目前餐饮行业正在经历整个行业的大洗牌，新锐餐饮开店迅速、业务蒸蒸日上，而传统餐饮却面临业务下滑，归根结底在于两者对于餐饮信息化的认知不同。

并表示随着IT向DT时代的转型，数据将作为新能源在餐企的经营中发挥巨大的作用，而哗啦啦作为业内领先的SaaS餐饮软件服务商，也将为餐企提供涵盖门店、后厨、供应链体系、大数据等全产业链的智能化产品及服务，助力餐企信息化转型。

“打破旧思维，敞开胸怀，开拓新思维，融入新格局”，本次会议上，大家进行积极发言、互动交流频繁，各抒已见，求同存异，共同为下半年的行业发展态势指明了方向。

作者：哗啦啦—杨小婷