铁皮石斛是一种比较受人欢迎的保健品，在临床上用得也比较多，所以大家都想购买它来调理身体。下面就来了解一些关于铁皮石斛的知识。

一、铁皮石斛和铁皮枫斗有什么区别

1、存在方式

铁皮石斛一般指的是新鲜的鲜条，而铁皮枫斗则指的是经过加工处理后的干品。一般在药店都只能够购买到经过加工的铁皮枫斗。如果需要买新鲜的铁皮石斛的话，可能需要到中药市场等地方才能买到。

2、保存时间

如果是新鲜的铁皮石斛，它的保存时间一般会短很多，它是比较容易坏的鲜品。但是铁皮枫斗经过加工处理后，它的保存的时间要比铁皮石斛长很多。

3、口感和吸收效果

当然在口感和吸收效果方面二者也是存在一定差别的，铁皮石斛的口感更好，吸收效果也更理想一些。

二、铁皮石斛的功效与禁忌及吃法

1、提高身体抗病能力

铁皮石斛中含有丰富的天然多糖和多种氨基酸，它们能促进免疫细胞再生，也能增加人体内免疫球蛋白的数量，并能降低多种细菌与病毒的活性，能让人体抗病能力明显提高，对增强人体素质有很大的好处。

2、保护肠胃

铁皮石斛还能保护肠胃，它是一种能益胃生津的中药材，能消灭肠胃中的致病菌也能修复受损的组织细胞，平时食用铁皮石斛可以预防肠胃疾病，能提高肠胃消化能力，而在临床上铁皮石斛还能用于人类胃溃疡和十二脂肠溃疡等多种常见病的治疗，治疗功效特别明显。   

3、清肝利胆

铁皮石斛是一种能清肝利胆的中药材，它能滋阴养肝也能提高肝胆功能，减少病毒对肝胆的伤害，平时人们出现肝炎和胆囊炎以及胆结石等疾病时，都能多服用一些铁皮石斛它能让病情尽快减轻，对促进人体康复有很好的促进作用。

铁皮石斛有多种不同的吃法，泡水就是它最简单也最常见的食用方法，另外铁皮石斛还能和玉米须以及芦根等中药材搭配在一起煎汤喝，这样能让它清热利尿的功效更加出色。铁皮石斛还可以和猪骨、鸡肉等食材放在一起煲汤喝，它们一起煲汤不但味道鲜美，还能滋补强壮身体以也能延缓身体衰老。

此外要注意，在服用铁皮石斛的时候一定要尽可能避免跟有清热解毒效果的药物一起服用，比方说大青叶、金银花、鱼腥草以及连翘等等，不然会让药效深受影响。要避免跟萝卜一起吃。虽然它跟萝卜并不会直接冲突，但是，因为萝卜本身有通气效果，服用它会让肠道蠕动和排便变快，从而让铁皮石斛在人体内停留的时间变得更短，这样势必会在很大程度上影响到铁皮石斛的效果。

看完上面的内容，相信大家对于铁皮石斛功效与作用及食用方法和铁皮石斛花泡水喝有什么功效方面的问题已经有所答案了，其实，它的吃法比较简单，但食用之前要了解它的禁忌，因为只有清楚知晓它的禁忌以后再服用才能够保证功效最大化。

最后还要提醒大家，市场上的石斛掺杂了太多的假货，大家在购买的时候要注意选择。优质的石斛建议可以选择“意康德”，意康德石斛精选浙江乐清三年仿野生铁皮石斛，大小均匀，颗粒饱满，性价比高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。