西洋参是一种很常见的滋补及保健的中药，在日常生活中，不少人喜欢拿西洋参冲泡水喝，但很多人并不真的了解西洋参，下面就一起来了解看看。

一、西洋参的功能、西洋参的8大神奇功效

1、提高免疫力

西洋参作为益气保健的首选，可促进血清蛋白质合成、骨髓蛋白质合成、器官蛋白质合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效对抗癌症。

2、调节肝脏中对肾上腺素的分泌

促进新陈代谢的作用。它可以增强体力，极大地帮助运动员。

3、抑制癌细胞生长

增加免疫功能。助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

4、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂苷可以有效地强化中枢神经系统并实现冥想。、消除疲劳、增强记忆力，可应用于失眠症状、烦躁不安、记忆力减退和老年痴呆症。

5、促进血液活力

长期服用的西洋参可以减少血液凝固。、抑制血小板聚集。、抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。

6、治疗糖尿病

西洋参能降低血糖、调节胰岛素分泌，促进葡萄糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。

7、保护心血管系统

普通人参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化和加强心肌收缩力，冠心病患者气阴两虚症状、心慌气短可以长期服用西洋参，效果是重大。西洋参还能有效调节血压，可有效降低暂时性和持续性血压，并有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、恢复脑血栓等疾病。

8、可增强心肌，增强心脏活动

强大的中枢神经系统，镇静身心，恢复疲劳，具有镇静和宿醉的功效，增强记忆力，对阿尔茨海默病有显着疗效。

二、西洋参的吃法食用方法与禁忌

西洋参有不同的吃法，每一种的吃法疗效都不同，主要有以下几种：

1、含化法

西洋参是完全可以直接含化的，一般都可以在早餐之后或者是晚餐之后，每天含化的量为两到四克，也可以直接用西洋参进行蒸煮，这样就比较容易咀嚼含化了。

2、冲粉法

把西洋参现磨成粉末，然后直接来冲水喝。

3、炖服法

取两到五克西洋参用水进行浸泡，然后放入到锅中进行隔水来炖，炖个半小时就可以取出来进行冷却，炖的时候加入适量的枸杞，这样炖出来的效果会更好一些。

4、做汤法

西洋参做汤喝的吸收能力还是很强的，特别是西洋参做汤可以放入其他的一些调味品，比如枸杞等，更容易吸收。

5、蒸服法

西洋参粉可以和鸡蛋一块蒸，加入适量的水之后保证不要太过于粘稠，蒸熟后服用。

此外，西洋参也是一些禁忌的。患有肠胃疾病的人群都不推荐食用，因为长时间的食用西洋参会造成病情的加重，例如长时间食欲不振，恶心干呕，面色苍白，面部浮肿，经常性心跳，患有心脏病，尿毒症，高血糖等人群都不推荐食用的，而且女性在月经期间更是要远离西洋参，所以大家在服用西洋参的时候一定要注意。

以上就是关于西洋参的功效与作用及禁忌的相关内容，西洋参的副作用有哪些想必大家应该已经有所了解了，最后要提醒大家，随着西洋参进入市场流通，很多不良商家以假乱真，以劣充优，大家在购买的时候要注意选择。优质的西洋参建议可以选择“意康德”，意康德西洋参精选5年加拿大大段切片，片片均匀，性价比高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。