鱼胶是世界八大珍品之一，与燕窝、鱼翅齐名，味道鲜美，营养价值很高，具有很好的滋补作用，那么鱼胶哪种好、鱼胶能天天吃吗？鱼胶每天吃多少克合适呢？下面就一起来了解看看。

市面常见鱼胶有黄花鱼胶、鳘鱼胶、石斑鱼胶、小米胶、鳕鱼胶、赤嘴鱼胶、蜘蛛鱼胶、斗湖鱼胶、佐罗鱼胶等等，不同品种的鱼胶口感不相同。黄花鱼胶、马友鱼胶、鳘鱼胶炖完后口感较软滑；而石斑鱼胶和红鱼胶比较耐炖，炖完口感较韧，有嚼劲；黄花筒、鳘鱼胶（公、母）是现在市场上比较受欢迎的品种。正常情况下，价格反映的就是其功效的高低，其次不同品种的鱼胶口感也不相同，大家可根据各款鱼胶特点去选择最合适的。鱼胶是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，如果在经济条件允许的情况下，是可以天天吃的，若作为日常滋补，一周吃三到四次也是可以的，但是要注意的是，一次的食用量不宜太多。鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了。

鱼胶有这么多的作用，那么鱼胶哪里产的好、鱼胶哪里有卖呢？

目前在药店或者海味店以及一般的市场里，都能买到鱼胶。鱼胶分很多产地，国内的和国外各地，包括南美、印尼、印度等等，鱼胶好坏不只在产地的区分。鱼胶的品种也是区分好坏之一，鱼胶品种众多，不同的鱼里的鱼胶都不一样。鱼胶一般就是补充胶原蛋白，美容护肤，调理肠胃和增强抵抗力等，这些功效基本上各款鱼胶都具备，但是鱼胶品种、个头、年份等等方面不同，功效好坏略有不同，价格也不同。优质的鱼胶建议可以选择“意康德”，意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄鱼胶，大小、颜色、厚度较好，品质较高。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

最后分享鱼胶牛奶以及鱼胶排骨汤的做法给大家。

鱼胶牛奶的做法：干鱼胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；鱼胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化，即可。

鱼胶排骨汤的做法：鱼胶泡发后切小，用温水洗泡五分钟。起一锅，下排骨焯水，将花胶和凉水一起煮开，下焯过水的排骨，大火煮开，下适量盐调味，下香菜点缀即可。