现在开一个生鲜超市怎样?会不会亏本呢?由于小区的居民比较多，很多小区都有各种各样的店，如餐饮、美容店、母婴店、儿童乐园、生鲜超市等等，而生鲜超市几乎是每个小区的最基本标配，人们需要一日三餐的食材，对生鲜需求量大，至于在小区开生鲜超市赚不赚钱，除了有稳定的客源，还需要有科学的运营方法。

在小区开个生鲜超市怎样?首先生鲜超市的面积不需要太大，除非是想做的种类比较多，如果只是想做蔬菜和水果之类的生鲜，有50平方就足够了，蔬菜和水果占用的面积比较小，一块空间可以放很多东西，50平米的生鲜超市，从管理上是比较方便的，也不需要再招聘人员，自己开店自己看店，这是比较有优势的。

小区开个生鲜超市怎样?小区的居民比较多，不用担心生鲜超市没有生意，以小区有300户居民为例，每天有100人购买，每天每人购买30元，那么一天就有3000元收入，一个月的收入就有90000元，小区的租金费用再怎么贵，也就是5000元一个月，预算拿货成本是50000元，那么一个月利润都有40000元，再减去一些耗损的，生鲜是比较容易烂的，亏损也比较大，怎么算一个月的利润也有2-3万区间。

面对生鲜超市的生鲜这么容易耗损的情况下，应该如何运营，避免造成不必要的损失或者说把损失降低呢?

生鲜陈列是生鲜超市运营中最重要的环节，生鲜超市要明确重点主推产品是什么，如果不知道，可以分析一下最近几个月以来，销量最好的产品是什么?一般生鲜超市的生鲜就属蔬菜和水果是卖得最好的，至于是什么种类的蔬菜和水果，可以通过分析来看数据，当然对于销量不好的产品但是摆放的位置是比较好的，那么就要适当调整一些位置，位置好的地方应该摆放销量好的产品，不可能把一个位置好的地方去摆放一个销量不好的产品，这样并不会让生鲜超市的销量增加，反而影响生鲜超市的整体收入，生鲜超市的种类按照分类摆放整齐，并且表明价格，这是最基本的东西，整体摆放是为了顾客挑选，表明价格是为了节省顾客购买时间。

还有最重要一点是，生鲜超市主推产品肯定是当季的产品，并且是及时推出当季产品，当季的产品销售越早越能赚钱，很多当季的产品，一开始是很少的，物以稀为贵，即使在价格上比较贵，人们还是喜欢吃当季的产品，后面就慢慢就变多，人们的需求也就小了，并且利润也就没有那么高。

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