当下，随着人们经济生活得到很大的改善，从有得吃，吃到饱吃到健康是未来食品发展的方向，人们追求各种各样的消费，对于开健康食品店，健康并且符合大众口味的食品更受欢迎，因此开健康食品店的前景也非常好，至于投资健康食品需要多少钱，影响成本有很多因素，如，开店方式，位置地段、装修程度、宣传方式等等。

开健康食品店有两种方式，一种是自己开的也就是不加盟，另一种是以加盟方式，并且以加盟方式，也有两种收费标准，一种是免费，另一种是收费，每个加盟品牌的收费不同统一，有几万，也有十几万不等。对于没有经验，投资资金又不多的，建议选择免费品牌加盟，这样不但不会增加投资成本，还可以得到加盟品牌扶持，一举两得。

一般健康食品店的面积在20-100平方，50平方以下比较多，适合健康食品店铺的位置，个人觉得社区比较合适，社区比较成熟，业态也比较完善，也比较适合做健康食品店，居民比较朱中元健康生活理念，容易经营，像50平方的门店租金大概在5000-10000万/月，之前看到一家20平方米的健康食品店也是在社区开的，新开业当天就有1万的营业额，可见在社区开健康食品店生意还是挺好的。

关于健康食品第一次进货成本，由于新开业，食品种类肯定要丰富，这样后期的运营才好做，才能更加吸引消费者来消费，健康食品可以以农特产品为主再加上其他健康食品，实现多元化的方式，来吸引更加用户，并且满足更多需求不同的用户，主要找对健康食品供应商，那么进货的成本就会很低，山客生活，在保障健康食品的品质下，多个城市源地采购，完善的供应链，通过在全球范围寻找最合适的农场，没有中间商差价，大大降低产品价格，一般情况第一次拿货资金在10万，当然，资金足够，可以是15万，甚至20万，前提是资金充足的情况下，多大能力办多大的事情，不要给自己制造压力。

剩下的装修和宣传费用，花费的钱都是比较小的，再加上面积比较小，用不了很多钱，包括架子设备费用，也就是1-3万左右。

综合上诉，开一家健康食品店的投资成本在15万左右，门槛比较低，但是健康食品店的毛利比较高，起码高达30%，一旦开店成功，健康食品店的收益相当乐观。