啤酒与尿布---神奇的购物篮分析

老高与购物篮分析

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“啤酒与尿布”是一个真实的故事,发生在1990年代的沃尔玛大卖场,代表卖场的购物篮商品之间存在着某种特定的关联关系,挖掘并利用这种关联关系,可以使得实体零售门店充分;了解顾客的购物场景,为选品与品类管理、定价与调价、促销策略及评估、关联陈列、顾客行为聚类等提供了有效的数据依据。

我在2008年撰写了《啤酒与尿布-神奇的购物篮分析》(清华大学出版),开辟本专栏,是为了与大家探讨实体门店购物篮管理的理念、计算方法及案例,以及能够与相关软件企业合作,开发相关应用软件产品

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在进行动态价格带分析时,有哪些价格点值得重点关注?

2023年05月15日

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在动态价格带分析中,有几个价格点值得重点关注:
价格集中点:在进行品类的商品销量价格带分析时,销售量最集中的价格点被称为品类的价格点(Price Point :PP点),这个点是客户最能接受的商品价格(也被称为印象价格),价格点对应了顾客群体及其购买需求,是某类商品最容易被顾客接受的价格,在确定了PP 点后,门店需要备齐PP 点价位附近的商品,就会给顾客造成商品丰富、价格便宜的感觉。
价格高点:也称高点、痛点、上升弹性点,当价格上升到此点时,销量会下降,超过这个价格点,顾客就会停止或减少购买,这个价格点在赌博界称为“损失痛点”,就是可以让参与博彩的人感到痛苦的损失点,例如某些地区的损失痛点为800元,则赌客的损失超过800元,赌客就会离开赌场,价格痛点会形成门店的印象痛点,导致顾客对于门店价格产生不信任。
案例:某生鲜店在调研消费者意见时,一位大叔表示门店的价格有高有低,同时指出9元一斤的茄子就比较贵。老板当场向大叔解释这个茄子是采购团队在一个小产地采摘的,口感非常好,物有所值,大叔的回答是:“我管你大产地小产地,茄子超过5块钱我就不买了”,说明在大叔心目中,茄子的价格高点是5元钱。
价格低点:价格下降到此点时,销量会有所增加,价格低点也是价格敏感点,低点指的是某些商品的价格突破了某些顾客的心理价格,消费者在本次购买后,还愿意下次光顾、形成回头客,价格低点需要大量的数据分析及商业实践才可以发现。
动态价格带分析时的“价格点长期不变”:
在进行商品动态价格带分析时,最常见的问题就是商品的销售价格长期不变,在国内的零售业这种现象最常见,也是最让人感到无奈。
商品的销售价格不变,但也有可能是各种促销卷、核销卷,或者是会员价等因素的存在,此时也应该设置为商品的价格影响模式,进行折算、以此计算商品的销量价格带分析


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