张一夫

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张一夫:资深零售业与房地产专家。知名财经专栏作家。

国家注册高级策划师,美国注册国际高级策划师。

荣获全国创意策划奖、房地产策划优秀人物奖、中国创意策划产业杰出人物奖、年度中国最佳品牌创意策划人物奖等。


江苏东方地产研究院研究员、文商旅专委会副秘书长。



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体验式购物中心起码是暂时的方向,传统百货模式操作思维必将陷入风险境地

2015年01月23日

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  体验式购物中心起码是暂时的方向,传统百货模式操作思维必将陷入风险境地

  当前,随着线上商业的发展,各种零售业态寻求转型变革。就实体零售而言,购物中心的变革对传统百货的冲击可谓首当其冲,尤其是传统的商业综合体、老式购物中心、众多传统百货业人气一落千丈,销售业绩严重下滑,传统百货业早已风光不再。取而代之的是,新型商业综合体、购物中心华丽登场,尤以体验式购物中心,无疑成为短期内购物中心创新的基本方向。

  时尚体验式购物人气持续高涨,发展空间巨大

  近年来,香港的购物中心率先将主题体验活动引入商场之中,打破了传统购物的模式,不定期举办多场各种类型的主题式活动,引来全球各地的消费者和游客,形式新颖,主题创新,人气火爆,可以说是非常成功。

  毫无特点的购物中心很难在消费者中产生共鸣,因此每个购物中心都在强调用新形式、新内容来拉近和消费者之间的距离,将消费者尽量吸引进购物中心,并用精彩内容来延长其停留和消费的时间。万达广场截至目前已经更新换代了四个轮回,而目前内地尤其是中小城市火爆在建的购物中心项目,在一些策划公司的主导下,自身缺乏完善的专业素质,无法实现精准、前瞻、科学的战略性商业规划,由于难以把握万达模式的内涵,其实只不过是万达广场一二代翻版,各项资源的基础拥有和对资源的掌控分配整合能力缺失,这给投资商长久经营埋下祸患。

  “体验式”成为购物中心目前最常提及的词汇,作为普通消费者,到底是从哪些方面来感受到的体验?

  所谓体验,就是人们逛购物中心时,通过购物中心的设施设计和设置而直接感受到的、体会到的感觉。当体验式成为购物中心的卖点后,购物将不仅仅是唯一目的,购物中心成为了消费者综合性的社交和消费场所。通常,我们能够从以下几方面感受到购物中心的体验式:

  强调购物中心的设计感

  包括外观设计和室内设计。强调体验式的购物中心,一般会非常重视视觉设计,由于建筑外观是呈现给消费者的第一印象,强有力的视觉冲击感或者不同的设计形象,将会给消费者留下深刻印象,因此外观设计会趋向于能够成为地标性、代表性的设计作品。在内部设计上,更加强调空间环境的营造,突出娱乐性、互动性、文化性、艺术性、情境性和个性化,打造成适合消费者进行互动、交流、沟通的场所。

  业态上突出娱乐性

  在业态配比上,以休闲娱乐为主,购物功能为辅。一般常看到的配置有电影院、滑冰场、室内游乐设施、水族馆、博物馆、展览等。

  传突的百货业态被进一步弱化压缩,万达在几个城市的万达广场甚至放弃了百货业态。

  儿童业态占有一席之地

  现在的儿童业态简直成了购物中心吸引和留住客流的救命稻草,周末闲暇时光,大多数家长都会选择陪孩子一起度过,如果购物中心的儿童业态做的丰富立体,吸引的客流、消费能力和消费者的停留时间都比普通消费者要多。因此,很多购物中心都会留出重要比例的儿童业态。

  看重餐饮业态

  餐饮业态同儿童业态一样,成为快速吸引客流的重要手段。餐饮在购物中心的比例已经由原来购物、餐饮、娱乐“52:18:30”的黄金比例,转变成购物、餐饮、休闲1:1:1联袂主演的消费模式。同时在咖啡等休闲餐饮方面的设置愈加重视,包括位置和品牌的选择,都会让消费者感到越来越便捷和舒适。

  最近全国在建和调整中的购物中心,业态规划方案甚至把餐饮占比提升至超过40%。

  其他细节表现

  购物中心内其他细节也均展现了消费者对购物中心的体验,像内部交通动线是否方便,指示牌是否明晰,购物导视图是不是在很明显的位置,客服中心位置的设置,卫生间的设计以及对儿童的关怀等。消费者进入购物中心,将能从方方面面的细节来感受商场的体验式设计。

  购物中心这么多体验形式是不是都放在一个购物中心里就是最成功的,RTM创格购物中心管理机构指出“购物中心的体验形式不是越多越好,而是应该遵从项目定位来进行。无论是哪种体验式,最终都是为消费者提供服务的。根绝项目定位中明确的消费者定位,确定相应的购物体验,才是最适合的。”(一夫根据相关资料整理)

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